Во всех книгах написано,что щавель можно заготавливать только в мае, в крайнем случае н... — 16 июля 2026 г. в 12:08:32.316
Во всех книгах написано,что щавель можно заготавливать только в мае, в крайнем случае начале июня. ❌Это правило верно, если вы собираете щавель на лугу или в лесу. В июне щавель зацветает, в листьях накапливается избыточное количество щавелевой кислоты, которая вредна для организма в большом количестве. ✅ Но это не так, если вы выращиваете щавель на огороде, срезаете его полностью с периодичностью раз в месяц, после чего отрастают новые листья. Молодые листья обладают точно такими же свойствами, как и те, которые росли в мае-июне. 🥗 Поэтому я заготавливаю щавель в течении всего сезона. Даже в сентябре. Супа из щавеля мне почему-то хочется именно в январе- апреле, а не летом.
129 просмотров