Огурцы маринованные ""Нравятся всем" — 27 июля 2026 г. в 15:54:34.554
Огурцы маринованные ""Нравятся всем" Банки стерилизуем. На дно литровой банки кладем 2-3 листа чёрной смородины, один зонтик укропа, 1/4 листа хрена, можно немного эстрагона и петрушки, если любите.с Далее кладем четверть порезанной моркови, несколько колечек репчатого лука, пару долек сладкого перца. Можно немного острого перца добавить. Укладываем огурцы, заливаем кипятком. Даем остыть 15 минут, сливаем и снова заливаем чистой кипящей водой Второй раз остывает дольше, огурцы уже прогреты. Ждём где-то минут 40. Снова сливаем, замеряем объем будущего маринада. Обязательно добавляем на стакан больше. 🥒 Варим маринад на литр воды: - 1 столовую ложку каменной соли, - 2 столовых ложки сахара, - 100 мл уксуса 9%. Пока маринад закипает добавляем в банки по 2 штуки душистого перца, 7-10 штук черного, 1 бутон гвоздики. Можно щепотку семян горчицы. Кипящим маринадом заливаем огурцы, закручиваем банки и переворачиваем. ❌ Не накрываем.