Этот тарт «OREO» выглядит невероятно аппетитно! Не забудьте поставить реакцию ❤️ ⬇️
Этот тарт «OREO» выглядит невероятно аппетитно! Не забудьте поставить реакцию ❤️ ⬇️ Рецепт от Вероники @veroni_vkus Ингредиенты: Тесто: - Масло сливочное: 150 г (комнатной температуры) - Сахарная пудра: 50 г - Молотый миндаль: 30 г - Яйцо: 1 шт. - Мука пшеничная: 200 г - Какао-порошок: 50 г Начинка: - Белый шоколад: 400 г - Сливки 33% жирности: 200 мл - Печенье Oreo: 50 г - Сливочное масло: 35 г - По желанию: орехи (миндаль, фундук) Шаги приготовления: Песочная основа: 1. Масло смешать с сахарной пудрой и молотым миндалем до кремообразной массы. 2. Добавить яйцо и продолжать взбивать до равномерности. 3. Просеять муку и какао, аккуратно вмешивая руками до формирования гладкого шара. 4. Раскатать тесто тонким слоем (~3 мм толщиной) между двумя слоями бумаги для выпечки, перенести в форму, придав нужную высоту бортикам (~3 см). 5. Форму отправить в морозильную камеру минимум на 1 час. 6. Перед выпечкой накрыть основание бумагой и насыпать весовые шарики (например, сухие бобы). Запекать в предварительно нагретой духовке при температуре 180°C около 15 минут, затем снять груз и бумагу и ещё выпекать примерно 10-15 минут. ✨ Кремовая начинка: 1. Белый шоколад растопить, смешав с горячими сливками до гладкой смеси. 2. Добавить мягкое сливочное масло, перемешать 3. Поломанные кусочки печенья «Oreo» осторожно перемешать в получившуюся массу. 4. Остывшую основу заполнить полученной смесью, выровнять поверхность и украсить сверху по своему вкусу. 5. Поставить готовый тарт в холодильник для стабилизации хотя бы на пару часов, лучше оставить на всю ночь. Советы и идеи украшения: - Для любителей орехов: добавьте орешки поверх крема перед отправкой десерта в холод. - Экспериментируйте с формой и размером кусочков печенья внутри начинки. - Украсьте верх печеньем Орео Получится роскошный, элегантный и одновременно вкусный десерт, идеально подходящий для праздничного стола или уютного семейного ужина. Приятного аппетита! 🍽️🍰 Стой ✋️ а реакция?)❤️⬇️ ВСЁ О COOKING CHEF XL 👩🍳