ПИР Экспо - международная выставка индустрии гостеприимства
Бизнес · 1 июля 2026 г.
🚩Никанор Вейра — один из самых титулованных шеф-поваров мира. — 1 июля 2026 г. в 14:37:00.391
🚩Никанор Вейра — один из самых титулованных шеф-поваров мира. Его любят за перуанские акценты в традиционных рецептах разных стран и уникальную философию. Никанор делает ставку не на тренды, а на полное погружение в культуру регионов. И понемногу знакомит со своей, перуанской. 📍Как он превратил столичный ресторан Olluco в культовое место с блюдами из разных уголков мира читайте тут. А больше о таком подходе, игре с традиционными рецептами и внедрение в меню локальных продуктов поговорим на «ПИР Экспо». Уже 26-29 октября — ждем всех! #ресторан #ресторатор #ПИРЭкспо
236 просмотров