ПИР Экспо - международная выставка индустрии гостеприимства
Бизнес · 12 августа 2026 г.
Что чаще всего заказывают в столице через доставку? Роллы, хинкали и хачапури — безусло... — 12 августа 2026 г. в 07:48:00.651
Что чаще всего заказывают в столице через доставку? Роллы, хинкали и хачапури — безусловные лидеры заказов во всех округах столицы. Японская кухня занимает от 18% до 29% в структуре доставки в зависимости от района. Грузинская кухня — на втором месте с долей от 10% до 16%, её предпочитают жители северо‑запада и юго‑востока. Итальянская и европейская кухни стабильно держат 6–9% заказов, хотя география предпочтений заметно различается. В сегменте готовой еды из супермаркетов лидирует русская кухня — от 36% до 46% заказов по всем округам, и здесь чаще всего берут салаты, супы и горячие блюда. 📍О других новостях гастроиндустрии рассказали в галерее — читайте дайджест #рестораны_сегодня: 🔸Что заказывают в фастфуде зумеры и миллениалы 🔸Россияне сократили покупки алкоголя в заведениях общепита 🔸Yami Yami выпустил лимитированный кейс с упаковкой от художника Паши Пошукай 🔸«Купер» составил ресторанную карту Москвы 🔸В Русском музее теперь кормят авторской кухней