Как летом меньше времени проводить у плиты, задумываются все, наверное.Вот один из моих...
Как летом меньше времени проводить у плиты, задумываются все, наверное.Вот один из моих любимых рецептов-спасителей (или спасателей? 🙄🙃) Сделал заготовку, и жаришь порционно. Дня 3 в холодильнике отлично хранится.На вкусу напоминает шашлык.Итак, сочная куриная грудка⬇️⬇️⬇️ Этот рецепт в официальную группу Дюкана принесла Галя Маркина году так в 2011. Курица на самом деле нереально сочная и вкусная. Плюс занимает минимум времени. Фото моё, рецепт копирую, как был). Я жарила на антипригарной сковороде с добавлением ооочень небольшого количества оливкового и сливочного масла. Сочная куриная грудка автор Ксения Абдуллина "Не все любят куриную грудку - суховата, правда? Чтобы она получалась нежнейшей на вкус, и ни разу не сухой, сделать нужно вот что. Берём куриную грудку, нарезаем её поперёк ломтиками примерно в сантиметр толщиной. Укладываем в мисочку, туда же режем пол-луковицы (это на целую грудку, то есть, на два больших куска). Посыпаем солью и перцем. Накрываем крышкой и ставим в холодильник - от двух часов. Я ставлю вечером, а жарю после полудня, к примеру. Затем. Разогреваем сковородку. Хорошо разогреваем, не халтурим. Туда кладём маленький кусочек сливочного масла - буквально напёрсток. Положите больше - мясо даст сок, и капец вашей грудке. Вообще, аксиома - жарите на сковороде маринованное мясо - избегайте выделения сока. То есть, много в сковороду не наваливайте, пусть это будет несколько кусочков. И никакой жидкости. Ну вот, обжариваем мякоть - очень быстро обжариваем, буквально минутку-другую. Всё, грудка готова. Пробуем - если мякоть не будет таять во рту, разрешаю при встрече стукнуть меня по лбу поварёшкой. :)))" Готовите так курочку? Наш чат Группа ВК Написать мне