ПС

Питание с научной приправой

Здоровье · 5 июня 2026 г.

Открыть канал в MAX

Блины сегодня по моему старому рецепту, он выручает. Взвесила, смешала, напекла блинов)

Блины сегодня по моему старому рецепту, он выручает. Взвесила, смешала, напекла блинов) Ела с сыром, который вчера показала. Для меня на диете Дюкан всегда блины были вкуснее хлеба, поэтому пекла их разные, экспериментировала. Ниже рецепт, а к вам вопрос: для вас напечь блины – это раз плюнуть или муторно?) И какой любимый рецепт у вас? 🥞 Блины с атаки. ⚡Сразу напишу, что кефир у меня очень густой, поэтому количество кипятка в рецепте нужно регулировать в зависимости от густоты вашего кефира. Возможно нужно будет меньше, поэтому лейте не весь сразу. У меня: - 110 г кефира - 2 яйца С1 - 25 г соевого изолята - 10 г сухого обезжиренного молока - 15 г клейковины - 0,5 ч л разрыхлителя - 40 мл кипятка - соль, сахзам по вкусу. Я не люблю сильно сладкие блины, поэтому у меня 1/4 мерной ложки пребиосвита. Кефир смешать с яйцами венчиком. Добавить изолят, сухое молоко, клейковину, соль, сахзам, разрыхлитель. Хорошо смешать, чтобы не было комочков. Добавить кипяток и масло. Оставить минут на 10, чтобы клейковина начала работать. Печём блины. У меня получилось 8 штук на сковороде диаметром 17 см. Enjoy. На этот раз кефир был пожиже, но всё получилось.