ПС

Питание с научной приправой

Здоровье · 4 июня 2026 г.

Открыть канал в MAX

Почему я только за углеводы на диете

Почему я только за углеводы на диете Обычно на диете Дюкан углеводы начинают сокращать. И часто практически до нуля, оставляя только отруби и овощи. Логика вроде бы понятная: чем меньше углеводов, тем быстрее уходит вес. Организм переключается на жир, и вроде бы всё правильно. Но есть нюанс. Если на этапах похудения полностью убрать углеводы, организм от них отвыкает. Совсем. И даже на этапе закрепления многие избегают крахмалосодержащих дней и делают очень скромные пиры. А потом наступает стабилизация, и вы начинаете возвращать обычную еду: хлеб, картошку, фрукты. И организм, который несколько месяцев жил без углеводов, встречает их как незваных гостей. Он не понимает, что с ними делать, и на всякий случай запасает. Набор веса на стабилизации — это адаптационная реакция. Тело просто не ожидало такого поворота. Поэтому в моих группах я действую иначе. Я только за такие допускаемые продукты, как цельнозерновые мука и макароны, крахмал, фрукты. И это не поблажка, а часть стратегии. Я думаю о закреплении и стабилизации участниц ещё на этапе похудения. Допускаемые продукты — это тренировка. Мы учим организм не бояться углеводов задолго до того, как выйдем на стабилизацию, чтобы потом не было качелей: «исключила — набрала — опять исключила». Углеводы — это топливо для организма, которое на одних этапах мы несколько ограничиваем, а на других возвращаем в нормальном количестве. Мы не исключаем их навсегда, а учимся жить с ними. В группе сопровождения, кстати, некоторые участницы проходят этот путь целиком: от атаки до стабилизации. Набор в следующую группу до 12 июня, старт 15 июня. Подробности в закреплённом посте. А у вас было такое, что исключили углеводы, похудели, а потом вес вернулся? Как думаете, почему? Кстати, в ВК сегодня — рубрика «Пора раздать лещей» про мифы об углеводах. Загляните, если ещё не видели.