🥔 Картофель зеленеет не из-за сорта. — 14 июля 2026 г. в 08:00:05.347
🥔 Картофель зеленеет не из-за сорта. Если картофель долго лежит на свету, в его кожуре начинает образовываться хлорофилл — именно он придаёт зелёный цвет. Одновременно с этим может повышаться содержание соланина — природного вещества, которое в больших количествах способно вызвать пищевое отравление. Если зелёных участков немного, их можно срезать с запасом. Но если картофель сильно позеленел или имеет горький вкус, его лучше не употреблять. ❓А вы знали, почему картофель становится зелёным? #KitchenGuru
71 просмотров