👀 Факт дня
👀 Факт дня Хотите идеальную корочку? Тогда запомните одно правило! Секрет хрустящей корочки на мясе, рыбе или овощах прост: не переполняйте сковороду. Когда вы кладете слишком много продуктов, температура поверхности сковороды резко падает. Вместо жарки начинается тушение. Продукты выделяют влагу и варятся в собственном соку, а не обжариваются до золотистой корочки. Жарьте порциями! Это обеспечит равномерный нагрев и ту самую аппетитную корочку. ❓ Как часто вы об этом забываете? #KitchenGuru
78 просмотров