💭 Правда или миф?
💭 Правда или миф? Заморозка дрожжей: правда или вымысел? Многие считают, что заморозка губительна для дрожжей, и они теряют свои свойства. Это не так! Дрожжи — живые микроорганизмы, которые при низких температурах просто впадают в анабиоз, замедляя свою активность, но не погибая. После разморозки дрожжи полностью восстанавливают свою жизнеспособность. Главное — размораживать их постепенно, например, в холодильнике, а затем при комнатной температуре. Резкий перепад температур может быть для них стрессом. ❓ А вы замораживаете дрожжи? #KitchenGuru
39 просмотров