🧠 История названия — 27 июля 2026 г. в 17:01:12.380
🧠 История названия Откуда взялось это культовое название? Есть несколько версий происхождения названия 'Карбонара'. Самая популярная связывает её с угольщиками (carbonari по-итальянски). Считается, что угольщики готовили эту пасту из простых, доступных ингредиентов прямо на работе. Перец в блюде напоминал угольную пыль. Другая теория утверждает, что блюдо названо в честь тайного общества карбонариев, действовавшего в Италии в начале 19 века. Но это маловероятно. Наиболее вероятно, что Карбонара появилась после Второй мировой войны в Лацио. Она стала любимым блюдом американских солдат, которые привнесли в итальянскую кухню бекон. ❓ Какая версия вам нравится больше? #KitchenGuru
114 просмотров