💡 Пост дня — 25 августа 2026 г. в 08:02:50.200
💡 Пост дня Сохраните цвет и хруст овощей! Бланширование – это быстрый способ обработки овощей. Вы кратковременно варите их в кипящей воде, а затем сразу охлаждаете в ледяной бане. Этот приём помогает зафиксировать яркий цвет, сохранить витамины и придать овощам идеальную текстуру. Они остаются хрустящими, но при этом готовы к дальнейшему использованию. Идеально для подготовки брокколи, стручковой фасоли или моркови к заморозке, салатам или как гарнир. Не забывайте хорошо солить воду для бланширования! ❓ Какие овощи вы бланшируете чаще всего? #KitchenGuru
85 просмотров