💡 Пост дня
💡 Пост дня Хотите приготовить ризотто, которое покорит всех? Есть один важный секрет! Многие считают, что ризотто нужно постоянно мешать. Это не совсем так. Чрезмерное перемешивание высвобождает слишком много крахмала, делая рис клейким, а не кремовым. Мешайте ризотто только в начале, чтобы обжарить рис, и затем периодически, чтобы равномерно распределить жидкость и предотвратить прилипание. Главное — дать ему дышать и медленно впитывать бульон. Так вы получите идеальную текстуру: каждая рисинка будет аль денте, окруженная нежным, бархатистым соусом. Попробуйте! ❓ А какой ваш любимый вид ризотто? #KitchenGuru
65 просмотров