🍉 Почему не стоит покупать разрезанный арбуз (и просить продавца надрезать целый) — 16 августа 2026 г. в 17:10:01.124
🍉 Почему не стоит покупать разрезанный арбуз (и просить продавца надрезать целый) 1️⃣ После разрезания арбуз перестаёт быть защищённым. Его мякоть арбуза содержит много воды и сахаров — это идеальная среда для размножения бактерий. 2️⃣ Нож редко бывает стерильным. Даже если продавец протирает его салфеткой, это не означает, что на нём нет бактерий. 3️⃣ Опасность усиливается в жару. Если после надреза арбуз несколько часов лежит при комнатной температуре или на солнце, количество бактерий может быстро увеличиться. Среди них могут быть возбудители кишечных инфекций, включая Salmonella и Escherichia coli. 4️⃣ Пищевая плёнка не делает разрезанный арбуз безопаснее. Если арбуз разрезали заранее и просто завернули в плёнку, бактерии уже могли попасть на мякоть. Плёнка лишь защищает от высыхания, но не обеззараживает продукт. ⭕ по ГОСТу