Вот почему французы так любят это блюдо 😋 — 20 июня 2026 г. в 15:15:22.728
Вот почему французы так любят это блюдо 😋 🥔 Вместо обычной жареной картошки готовлю пармантье — нежная картофельная шапка, сочный мясной слой и аппетитная сырная корочка сверху. Получается настолько вкусно, что одной порцией редко кто ограничивается! 📝 Ингредиенты: • Картофель — 1 кг • Говяжий фарш — 800 г • Лук — 200 г • Сливочное масло — 120 г • Молоко или сливки — 150 мл • Сыр твёрдый — 100 г • Красное сухое вино — 100 мл (по желанию) • Тимьян — ½ ч. л. • Мускатный орех — ¼ ч. л. • Соль, перец — по вкусу 👨🍳 Приготовление: Отвариваем картофель и готовим нежное пюре с половиной сливочного масла, молоком и щепоткой мускатного ореха. Лук обжариваем до мягкости, добавляем фарш и готовим до выпаривания жидкости. Затем добавляем тимьян, соль, перец и вино. Тушим около 20 минут. В форму выкладываем мясную начинку, сверху равномерно распределяем картофельное пюре. Отправляем в духовку при 180°C на 25 минут. Через 15 минут посыпаем сверху тёртым сыром и допекаем до золотистой корочки. Подаём горячим. Снаружи румяная сырная корочка, внутри нежное пюре и сочный ароматный фарш 😍 🔥 Если рецепт понравился — поставьте реакцию, это лучшая поддержка канала ❤️