Лечо из кабачков, которое готовлю сразу много — и на ужин, и на закуску, и просто на хл... — 24 августа 2026 г. в 14:05:01.867
Лечо из кабачков, которое готовлю сразу много — и на ужин, и на закуску, и просто на хлеб 🍅🥒 Иногда самые простые овощи дают самый вкусный результат. Берем кабачки, помидоры и морковь — и всего за 15 минут получается ароматное домашнее блюдо: нежные кабачки в густой томатной заливке, сладкая морковь, чеснок, зелень и теплые специи. Это не просто гарнир: ✨ горячим — отличное дополнение к мясу или рыбе ✨ холодным — идеальная овощная закуска ✨ на кусочек свежего хлеба — вообще отдельное удовольствие 🤍 Ингредиенты: — молодые кабачки — 2 шт. — морковь — 1 шт. — помидоры — 3 средних — сливочное масло — 50 г — чеснок — 3–4 зубчика — зелень — пучок — соль, черный перец — сладкая паприка — базилик — немного растительного масла для жарки Готовим: Помидоры натираем на крупной терке, кожицу убираем — получается нежная томатная основа. Кабачки нарезаем соломкой, морковь натираем. В глубокой сковороде разогреваем масло, добавляем томаты и зубчик чеснока, тушим пару минут. Затем отправляем морковь, перемешиваем и готовим еще 2–3 минуты. Добавляем соль, перец, паприку. Выкладываем кабачки, накрываем крышкой и тушим 7–10 минут, пока они не станут мягкими, но не потеряют форму. В самом конце добавляем оставшийся измельченный чеснок и свежую зелень. Вот и всё — ароматное овощное лечо готово 🌿 А самое приятное — на следующий день оно становится еще вкуснее: овощи успевают пропитаться томатным соусом и специями. Сохраняйте рецепт — такой вариант всегда выручает, когда хочется чего-то простого, домашнего и очень вкусного.