🌶️🍅 Аджика из помидоров и перца на зиму — 19 сентября 2026 г. в 06:05:02.948
🌶️🍅 Аджика из помидоров и перца на зиму Острая, ароматная и универсальная заготовка! 🔥 Такая аджика отлично подходит к мясу, добавляет яркости борщу и другим блюдам, а ещё вкусна просто с кусочком свежего хлеба. 😋 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅 Помидоры — 2 кг 🫑 Сладкий перец — 1 кг 🌶️ Острый перец — 2–3 шт. или по вкусу 🧄 Чеснок — 200 г 🌱 Хрен — 100 г, по желанию 🧂 Соль — 2 ст. л. 🍬 Сахар — 100 г 🥃 Уксус 9% — 100 мл 🫒 Растительное масло — 100 мл 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры, сладкий и острый перец очистите и пропустите через мясорубку. Чеснок и хрен пока отложите. Перелейте овощную массу в кастрюлю и варите на среднем огне около 40 минут, периодически помешивая. Добавьте измельчённый чеснок и хрен, соль, сахар, растительное масло и уксус. Перемешайте и проварите ещё около 10 минут. Горячую аджику разложите по подготовленным стерильным банкам и герметично закройте. После остывания храните заготовку в прохладном месте. 🫙❄️ 💡 Совет: количество острого перца можно менять по своему вкусу. Чем его больше, тем острее и «злее» получится аджика! 🔥🌶️ 🍖 Подавайте к мясу 🍲 Добавляйте в борщ и супы 🍞 Намазывайте на хлеб 🥔 Используйте как пикантный соус к гарнирам