КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ НА ЗИМУ 🍅🥒
КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ НА ЗИМУ 🍅🥒 Простая и вкусная заготовка, которая отлично выручает зимой. Сочные кабачки в ароматном томатном соусе — можно подать холодными или разогреть! 🥒 Ингредиенты: 🔸 кабачки — 2 кг 🔸 томатная паста — 200 г 🔸 лук — 3 шт. 🔸 чеснок — 4 зубчика 🔸 сахар — 100 г 🔸 соль — 2 ст. л. 🔸 уксус 9% — 50 мл 🔸 растительное масло — 100 мл Приготовление: 🔸 Кабачки нарезать кубиками, лук — полукольцами. 🔸 Обжарить лук на растительном масле, затем добавить кабачки. 🔸 Томатную пасту смешать с 500 мл воды, сахаром и солью. 🔸 Залить кабачки томатным соусом и тушить около 30 минут. 🔸 Добавить измельчённый чеснок и уксус, перемешать и проварить ещё 5 минут. 🔸 Горячую заготовку разложить по подготовленным банкам и закатать. 💡 Совет: если кабачки молодые, кожуру можно не снимать — так закуска получится ещё красивее. Приятного аппетита! ❤️