РЫБА ПОД СМЕТАННО-ОВОЩНОЙ ШУБКОЙ 🐟🧀
РЫБА ПОД СМЕТАННО-ОВОЩНОЙ ШУБКОЙ 🐟🧀 Нежное рыбное филе, сочные овощи, ароматный соево-горчичный соус и румяная сырно-сметанная корочка. Получается очень сочно и вкусно — отличный вариант для семейного ужина! ❤️ 🐟 Ингредиенты: 🔸 рыбное филе — 800 г 🔸 репчатый лук — 2 шт. 🔸 морковь — 2 шт. 🔸 сметана — 5–6 ст. л. 🔸 твёрдый сыр — 60 г 🔸 соевый соус — 2 ст. л. 🔸 горчица — 1 ч. л. 🔸 сушёный чеснок — 1 ч. л. или по вкусу 🔸 растительное масло — для формы и жарки 🔸 соль и чёрный перец — по вкусу Приготовление: 🔸 Одну луковицу нарезать и распределить по дну смазанной маслом формы. 🔸 Рыбное филе нарезать порционными кусочками, выложить на лук, слегка посолить и поперчить. 🔸 Смешать горчицу, соевый соус и сушёный чеснок. Смазать этой смесью рыбу и оставить ненадолго мариноваться. 🔸 Вторую луковицу измельчить, морковь крупно натереть и обжарить вместе на растительном масле до мягкости и лёгкой золотистости. 🔸 Выложить горячие овощи поверх рыбы. 🔸 Смешать сметану с натёртым сыром и равномерно распределить сверху. 🔸 Накрыть форму фольгой и запекать при 180 °C около 15 минут. 🔸 Затем снять фольгу и готовить ещё примерно 10 минут, пока рыба полностью не приготовится, а сверху не появится лёгкая румяная корочка. 🔸 Подавать горячей. 💡 Совет: солите осторожно — соевый соус и сыр уже достаточно солёные. Для этого рецепта отлично подойдут минтай, хек, треска или тилапия. Приятного аппетита! ❤️