🥗 Салат «Гнездо глухаря» — праздничная звезда стола ✨
🥗 Салат «Гнездо глухаря» — праздничная звезда стола ✨ Этот салат легко может затмить привычные оливье и «шубу» 😍 Сочная начинка из копчёной курицы, ароматных грибов, свежих огурцов, яиц и сыра под хрустящей картофельной шапкой выглядит нарядно и сразу привлекает внимание гостей. 🍽️ Главная изюминка — красивое оформление: сверху золотистый картофель пай, а в центре настоящее «гнездо» из укропа с перепелиными яйцами. 🌿🥚 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍗 Копчёный куриный окорочок — 1 шт. 🍄 Шампиньоны — 200–300 г 🥒 Свежие огурцы — 2 шт. 🥚 Куриные яйца — 2–3 шт. 🥚 Перепелиные яйца — 6 шт. 🧀 Сыр — 60–70 г 🥔 Картофель — 3–4 шт. 🥄 Майонез — по вкусу 🌿 Укроп — для украшения 🫒 Растительное масло — для жарки 🧂 Соль и перец — по вкусу 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: С куриного окорочка снимите кожу, отделите мясо от кости и нарежьте небольшими кусочками. Шампиньоны нарежьте и обжарьте до красивой румяной корочки. Добавьте соль и перец. Огурцы нарежьте небольшими кусочками. Варёные яйца и сыр натрите на тёрке. Картофель нарежьте тонкой длинной соломкой, промойте в холодной воде и хорошо обсушите. Обжарьте картофель небольшими порциями до золотистого цвета, затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. На блюдо выложите курицу, затем грибы, огурцы, яйца и сыр. Каждый слой слегка промазывайте майонезом. Сверху распределите хрустящий картофель пай, оставляя углубление в центре. Выложите в середину рубленый укроп и украсьте салат отварными перепелиными яйцами. 🥚🌿 💡 Совет: картофель пай лучше добавлять прямо перед подачей — тогда он останется хрустящим и сделает салат ещё вкуснее. Для более лёгкого варианта вместо копчёной курицы можно взять отварное мясо. 🍗