🥟 САМЫЕ ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ И КАРТОШКОЙ — РУМЯНЫЕ, СОЧНЫЕ И БЕЗ ТЕСТА! 🍗🥔
🥟 САМЫЕ ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ И КАРТОШКОЙ — РУМЯНЫЕ, СОЧНЫЕ И БЕЗ ТЕСТА! 🍗🥔 Когда хочется домашних пирожков, но нет желания возиться с тестом, выручает тонкий лаваш! Нежная курочка, мягкая картошечка и лёгкая сметанная корочка — получается простое, сытное блюдо, которое отлично подойдёт к обеду или ужину. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🫓 Тонкий лаваш — 300 г 🍗 Куриные окорочка — 3 шт. (около 900 г) 🥔 Картофель — 500 г 🥛 Сметана — 2–3 ст. л. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🍃 Лавровый лист — 1–2 шт. 🧀 Твёрдый сыр — 50–100 г (по желанию) 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 🫒 Немного растительного масла — для противня 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриные окорочка залейте водой, добавьте соль и лавровый лист. Варите до полной готовности примерно 35–45 минут. Мясо должно легко отделяться от костей. Картофель очистите, нарежьте кусочками и отварите в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и немного остудите. Готовую курицу отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками. Картофель тоже нарежьте или слегка разомните вилкой, оставляя небольшие кусочки. Смешайте курицу с картофелем, добавьте измельчённый чеснок, столовую ложку сметаны, соль и перец. Перемешайте начинку. Лаваш нарежьте прямоугольниками. На край каждого кусочка выложите начинку, подверните боковые стороны и сверните плотными конвертиками. Края можно слегка смазать взбитым яйцом, чтобы они лучше склеились. Противень смажьте маслом и застелите пергаментом. Разложите пирожки швом вниз. Сверху смажьте оставшейся сметаной и по желанию посыпьте натёртым сыром. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 10–15 минут, пока лаваш не станет золотистым и хрустящим. Подавайте горячими — со сметаной, свежими овощами или любимым соусом. 💡 МАЛЕНЬКИЙ СЕКРЕТ: Чтобы пирожки не получились сухими, не жалейте немного сметаны в начинку. А если лаваш тонкий и быстро подсыхает, не оставляйте готовые конвертики надолго на открытом воздухе перед выпечкой. Пусть дома пахнет вкусной выпечкой, даже когда готовить совсем некогда! ❤️