🧀🔥 ПОЛ-ЛИТРА КЕФИРА И ФАРШ — ЖАРЮ СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ ВМЕСТО КОТЛЕТ! РУМЯНЫЕ, СОЧНЫЕ И ОЧЕ...
🧀🔥 ПОЛ-ЛИТРА КЕФИРА И ФАРШ — ЖАРЮ СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ ВМЕСТО КОТЛЕТ! РУМЯНЫЕ, СОЧНЫЕ И ОЧЕНЬ СЫТНЫЕ! Когда обычные котлеты уже надоели, готовлю эти аппетитные лепёшки! 😍 Нежное тесто на кефире, расплавленный сыр и сочная мясная начинка — получается целый ужин из простых продуктов. А подавать удобно даже без гарнира! 🛒 Ингредиенты: - Кефир — 500 мл - Мясной фарш — 400 г - Твёрдый сыр — 200 г - Мука — примерно 450–550 г - Яйцо — 1 шт. - Лук — 1 шт. - Сода — ½ ч. л. - Соль — по вкусу - Чёрный перец — по вкусу - Свежая зелень — по желанию - Растительное масло — для жарки 👩🍳 Приготовление: - Мелко нарезаю лук и смешиваю с фаршем. Добавляю соль, перец и немного зелени. - В глубокой миске соединяю кефир, яйцо, соль и соду. - Сыр натираю на крупной тёрке, добавляю в кефирную смесь. - Постепенно всыпаю муку и замешиваю мягкое, эластичное тесто. Оно не должно быть слишком тугим. - Разделяю тесто на небольшие кусочки и раскатываю каждый в лепёшку. - В центр выкладываю немного фарша, собираю края и аккуратно раскатываю заготовку, чтобы начинка осталась внутри. - Обжариваю лепёшки на умеренном огне в небольшом количестве масла, под крышкой, до золотистой корочки с обеих сторон. Важно, чтобы фарш полностью приготовился внутри. 💡 Маленький секрет: Не делайте лепёшки слишком толстыми — так они равномернее прожарятся. Если тесто липнет к рукам, слегка присыпьте рабочую поверхность мукой. 🍽️ Подача: Подаю горячими, пока сыр остаётся мягким и тягучим. Рядом ставлю сметану или чесночный соус, добавляю свежие овощи и зелень. Получается сытно, просто и по-домашнему вкусно! ❤️ Сохраните рецепт — такие лепёшки отлично выручают, когда хочется приготовить что-то необычное из привычных продуктов!
Канал в каталоге Максиметера
8 659 подписчиков · Еда и рецепты