🌈 Капуста «Радуга» — хрустящая, сочная и яркая закуска всего за 12 часов! 🥬❤️ — 1 октября 2026 г. в 06:05:02.741
🌈 Капуста «Радуга» — хрустящая, сочная и яркая закуска всего за 12 часов! 🥬❤️ Белокочанная капуста, свёкла и морковь превращаются в красивую рубиновую закуску с приятным кисло-сладким вкусом и ароматом чеснока. Горячий маринад быстро пропитывает овощи, а капуста остаётся хрустящей. 😋 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥬 Белокочанная капуста — 1 кг 🍠 Свёкла — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🧄 Чеснок — 4 зубчика Для маринада: 💧 Вода — 1 л 🍚 Сахар — 100 г 🧂 Соль — 2 ст. л. 🍶 Уксус 9% — 100 мл 🫒 Растительное масло — 50 мл 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Капусту тонко нашинкуйте. Морковь и свёклу натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой. Чеснок нарежьте пластинками. Сложите овощи в большую миску или контейнер и аккуратно перемешайте. Для маринада вскипятите воду, добавьте соль и сахар. Перемешайте до полного растворения. Влейте растительное масло и уксус, ещё раз перемешайте и сразу залейте горячим маринадом овощи. Сверху слегка прижмите овощи тарелкой, чтобы они были полностью покрыты маринадом. Оставьте до полного остывания, затем уберите в холодильник минимум на 12 часов. Перед подачей перемешайте и при желании посыпьте свежей зеленью. 💡 СОВЕТ: Чем тоньше нашинкованы овощи, тем быстрее они пропитаются маринадом и приобретут красивый рубиновый цвет. Приятного аппетита! ❤️