🥒 Лечо из кабачков с рисом и мясом — сытный ужин в одной кастрюле! 🍚
🥒 Лечо из кабачков с рисом и мясом — сытный ужин в одной кастрюле! 🍚 Нежные кабачки, сочное мясо, рис и овощи в ароматном томатном соусе — получается густо, сытно и очень по-домашнему. Всё готовится вместе, поэтому блюдо отлично подходит для семейного ужина. 😋 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥒 Кабачки — 1 кг 🥩 Свинина — 500 г 🍚 Рис — 200 г 🧅 Лук — 2 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🍅 Томатная паста — 3 ст. л. 💧 Вода — 500 мл 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный перец — по вкусу 🌿 Любимые специи — по вкусу 🫒 Растительное масло — для жарки 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Свинину нарежьте небольшими кубиками и обжарьте в небольшом количестве масла до румяной корочки. Добавьте нарезанный лук и натёртую морковь. Перемешайте и обжаривайте ещё несколько минут, пока овощи не станут мягче. Кабачки нарежьте крупными кусочками и добавьте к мясу с овощами. Выложите томатную пасту, влейте воду и хорошо перемешайте. Промойте рис, всыпьте его в кастрюлю, посолите, поперчите и добавьте специи. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 30–40 минут, периодически помешивая, пока рис и мясо полностью не приготовятся. Подавайте горячим — получается полноценный сытный ужин без лишнего гарнира. 💡 СОВЕТ: Если хочется приготовить впрок, готовое блюдо лучше остудить и заморозить порциями. Домашняя консервация мяса и риса требует проверенного режима стерилизации под давлением, поэтому обычная закатка в банках для этого рецепта не подходит. Приятного аппетита! ❤️