Бургершоны или Пикули для бургеров и хот-догов.
Бургершоны или Пикули для бургеров и хот-догов. Обалденные маринованные, пикантные огурчики, которые идеально подходят к бургерам, пицце, хот-догам и в салаты. Огурцы 1кг нарезаем кружочками. Лук 2шт режем тонкими полукольцами. Добавляем соль 60гр, перемешиваем, ставим гнет и оставляем на 2-3 часа, периодически помешивая. Далее промываем холодной водой от лишней соли, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. В кастрюле смешиваем яблочный уксус 400мл, сахар 350г, куркума 1/2ч.л, горчица в зернах 2ст.л, перец черный горошком 1/2ч.л. Доводим до кипения, отправляем туда огурцы с луком и варим 3-5 минут от закипания, помешивая. Раскладываем плотно по баночкам, заливаем маринадом, закрываем, укутываем до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре. Обязательно готовим несколько баночек таких огурчиков на зиму! Приятного аппетита