Собрала много петрушки и не ожидала, что получится такая вкуснятина. — 11 сентября 2026 г. в 07:57:30.814
Собрала много петрушки и не ожидала, что получится такая вкуснятина. Песто из петрушки это что-то потрясающее! Очень благородный, насыщенный, приятный вкус. Всем однозначно рекомендую! Рецепт по сути тот же, что и из базилика, только вместо базилика петрушка. Петрушку моем, убираем жесткие стебельки, отправляем в блендер. Туда же чеснок, орешки (мне больше всего нравится с кешью, но можно брать кедровые, фисташки или даже семечки), сок лимона, пармезан, растительное масло, соль. Примерные пропорции: Петрушка 200г 2 зубка чеснока Кешью 50г Пармезан 30г Масло растительное 160мл Сок лимона 1ст.л Соль по вкусу. Всегда пробуйте и корректируйте пропорции под свой вкус. На длительное хранение раскладываю по порционным контейнерам и замораживаю. После разморозки он остается такой же вкусный и ароматный! Используем песто для заправки салатов, на сэндвичи и в пасту . Это потрясающе вкусно!