Эти песочные пироги удобно готовить сразу несколько штук и замораживать порциями.😍 — 14 мая 2026 г. в 13:16:33.842
Эти песочные пироги удобно готовить сразу несколько штук и замораживать порциями.😍 Тесто получается рассыпчатым, а начинки — очень сочными. Песочное тесто: • Мука — 500 г • Сливочное масло — 250 г • Сахар — 100 г • Яйцо — 1 шт • Желток — 1 шт • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Щепотка соли Как готовить тесто: Холодное масло натереть или порубить с мукой в крошку. Добавить сахар, яйца, соль и разрыхлитель. Быстро замесить мягкое тесто и убрать в холодильник на 30–60 минут. Начинки: Мак + творог: • Творог — 400 г • Мак — 100 г • Сахар — 80 г • Яйцо — 1 шт Вишня + шоколад: • Вишня — 400 г • Тёмный шоколад — 50 г • Крахмал — 1 ст. л. Вишня: • Вишня — 400 г • Сахар — 80 г • Крахмал — 1 ст. л. Сборка: Большую часть теста распределить по форме, сделать бортики, выложить начинку. Сверху натереть остатки теста или сделать полоски. Выпекать: 180°C — 35–45 минут до золотистой корочки. После остывания пироги отлично переносят заморозку.👏