🍓 Десерт «Сладкое облако» — 26 июня 2026 г. в 10:31:49.563
🍓 Десерт «Сладкое облако» Нежный, воздушный и очень красивый десерт 💛 Белоснежный творожно-сливочный мусс с клубникой получается лёгким, холодным и тающим, словно сладкое облако. Ингредиенты: 🍪 Песочное печенье — 180 г 🧈 Сливочное масло — 70 г 🥛 Творог мягкий — 350 г 🥛 Сливки 33% — 250 мл 🥣 Греческий йогурт — 150 г 🍬 Сахарная пудра — 90 г 🤍 Желатин — 15 г 💧 Вода — 70 мл 🍓 Клубника — 250 г 🍫 Белый шоколад — 30 г 🌿 Мята — 4 листика 🤍 Ваниль — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Печенье измельчите в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом. 2️⃣ Выложите крошку в прямоугольную форму, утрамбуйте и охладите 15 минут. 3️⃣ Желатин залейте водой и оставьте набухнуть на 10 минут. 4️⃣ Творог пробейте с йогуртом, сахарной пудрой и ванилью до гладкости. 5️⃣ Сливки взбейте до мягкой воздушной пены. 6️⃣ Желатин слегка прогрейте до растворения и вмешайте в творожную массу. 7️⃣ Добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте. 8️⃣ Клубнику нарежьте мелкими кубиками, часть оставьте для верха. 9️⃣ Вмешайте клубнику в мусс, выложите на основу и разровняйте. 🔟 Украсьте клубникой, белым шоколадом и мятой, охладите 4 часа и нарежьте квадратами. Приятного аппетита! 💛