🍑 Десерт в стакане «Ложка за ложкой» — 11 августа 2026 г. в 07:10:36.996
🍑 Десерт в стакане «Ложка за ложкой» Слоистый, ягодный, шоколадный 💛 Настоящее гастрономическое удовольствие, которое хочется растягивать ложка за ложкой! Этот яркий и невероятно вкусный десерт станет идеальным завершением любого праздника или уютного семейного ужина 🍶 Ингредиенты: 🍦 Сыр маскарпоне — 250 г 🥛 Сливки (33%) — 150 мл 🍬 Сахарная пудра — 3 ст. л. 🍓 Малина — 150 г 🫐 Голубика — 100 г 🍬 Сахар (для соуса) — 1 ст. л. 🍫 Темный шоколад — 100 г 🧈 Сливочное масло — 20 г 🍪 Шоколадное печенье — 8 шт. 🥜 Миндаль — 30 г Приготовление: 1️⃣ Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до крепких пиков. Добавьте маскарпоне и аккуратно перемешайте лопаткой до однородной кремовой консистенции. 2️⃣ Шоколадное печенье поломайте руками и измельчите в блендере в крупную крошку. Миндаль порубите ножом и слегка обжарьте на сухой сковороде. 3️⃣ Шоколад разломайте на кусочки и растопите со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке импульсами, перемешайте до гладкости. 4️⃣ Малину и голубику промойте и обсушите. Выложите ягоды в сотейник, добавьте сахар, доведите до кипения и проварите 1-2 минуты. Остудите до комнатной температуры. 5️⃣ В чистые десертные стаканы выкладывайте слоями: шоколадную крошку с миндалем, кремовый мусс, шоколадный ганаш и ягодный соус. Повторяйте слои, пока стаканы не заполнятся. 6️⃣ Верх десерта украсьте шоколадными завитками и оставшимися целыми ягодами. Поставьте в холодильник на 30-60 минут перед подачей. Приятного аппетита! 💛