САЦИВИ ИЗ РЫБЫ — 19 июля 2026 г. в 17:10:00.791
САЦИВИ ИЗ РЫБЫ Фото-рецепт от Кристины Ингредиенты: - 0,5 кг рыбы (я делаю из хека, можно карп, толстолоб или другую); - 400 грамм очищенных грецких орехов; - 100-200 грамм репчатого лука; - несколько зубчиков чеснока; - 1 ч.л пажитника - красный перец молотый, хмели-сунели, кориандр, яблочный уксус, укроп, соль - это все на ваш вкус. Можно ещё добавить сушёную зелень( базилик, петрушка и т.д.) Приготовление: Почистить рыбу, нарезать небольшими кусочками, жарить, обваляв в муке, посолить. Почистить и порезать лук с чесноком, порезать укроп. В блендере с добавлением воды или через мясорубку измельчить орехи, лук, чеснок. Затем добавить все остальные ингредиенты. Если крутили на мясорубке, добавить воды, примерно 2 стакана.Если блендером взбивали, то воду уже не надо. Поставить полученную смесь на огонь, выложив в нее жареную рыбу. Как только закипит, выключить. Подавать блюдо охлаждённым, с разными гарнирами или просто с хлебом. *Это очень вкусное и сытное блюдо грузинский кухни, рецепт достался мне от папы❤️. Уточнение: пажитник нужен именно голубой, у сенного пажитника вкус совсем другой. Ангела за трапезой!