ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ — 27 июля 2026 г. в 17:10:01.385
ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ Фото-рецепт от Лары Гудковой *Вкусно, ароматно, остренько👍 Ингредиенты: - 2 кг огурцов; - 400 грамм моркови; - 4-6 зубчиков чеснока; - приправа для моркови по корейски - 1 пакетик, жидкая (80 гр); - 3 ст.л соли; - 1/2 стакана уксуса 9%; - 1/2 стакана сахара; - 1/2 стакана растительного масла; - 1 ст.л семян горчицы; - 1/2 - 1 шт острый перчик (по вкусу). Приготовление: Огурчики моем, режем на брусочки. Морковь трём на тёрке, если у вас есть терка для корейской моркови - вообще супер! Чеснок давим широкой стороной ножа и крошим произвольно. Складываем все в большую кастрюлю, добавляем все специи, соль-сахар, масло, уксус, перемешиваем. Я дала помариноваться часок, периодически перемешивая. Но можно и больше. Нам нужно, чтобы огурцы дали как можно больше сока. Раскладываем в стерильные банки. Стерилизуем в кипящей воде, прикрыв стерильными же крышками минут 15. Извлекаем из воды, закручиваем. В перевернутом состоянии укутываем в плед или одеяло, даем остыть. Ангела за трапезой!