ПОСТНАЯ ГРИБНАЯ СОЛЯНКА — 7 сентября 2026 г. в 17:10:00.294
ПОСТНАЯ ГРИБНАЯ СОЛЯНКА Фото-рецепт от Наталии Абрамовой Ингредиенты: - 600 грамм грибов микс: белые, шампиньоны, опята и т.д. - всё, что есть, свежих или замороженных или 50 грамм сушёных; - 3 луковицы; - 3 огурца солёных; - 3 ст.л томатной пасты - маслины, каперсы (по желанию); - лимонный сок, соль, перец, зелень (по вкусу). Приготовление: Из свежих грибов сварить бульон. Если используете сушёные - замочите их предварительно на 3 часа и потом сварите бульон. Лук обжарить в растительном масле, в конце жарки добавить томатную пасту. Огурцы нарезать и также припустить в растительном масле. Отваренные грибы нашинковать, бульон процедить. Соединить бульон, грибы, лук, огурцы, каперсы, соль, перец. Варить на медленном огне 10 минут. Перед подачей положить маслины, зелень, полить лимонным соком, по желанию добавить постный майонез. Ангела за трапезой!