🍚 Рис с овощами в горшочках в духовке — 6 августа 2026 г. в 12:26:00.441
🍚 Рис с овощами в горшочках в духовке Ингредиенты • Рис (у меня пропаренный) — 250 г • Репчатый лук — 200 г • Морковь — 120 г • Перец болгарский — 180 г • Стручковая фасоль (замороженная) — 100 г • Зелёный горошек (замороженный) — 100 г • Растительное масло — 2–3 ст. л. • Соль — по вкусу • Карри — 1–2 ч. л. Приготовление 1. Репчатый лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, затем нарежьте средними кубиками. 2. Рис тщательно промойте до чистой воды. Залейте его кипятком, накройте крышкой или тарелкой и оставьте на 15 минут. 3. В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте репчатый лук и обжаривайте его на умеренном огне до прозрачности примерно 3–5 минут, периодически помешивая. 4. Добавьте морковь и болгарский перец. Продолжайте обжаривать овощи ещё 3–5 минут, периодически помешивая. 5. Добавьте стручковую фасоль, зелёный горошек, карри и соль. Готовьте овощную смесь ещё 4–5 минут, периодически помешивая. 6. Рис откиньте на сито, чтобы стекла вода. Разложите в каждый горшочек по 2–3 ст. л. риса в зависимости от размера горшочков и немного посолите. 7. На рис выложите по 2–3 ст. л. овощной смеси. Затем снова положите слой риса, немного посолите и покройте слоем овощей. Не наполняйте горшочки с горкой, поскольку во время приготовления рис разбухнет. 8. В каждый горшочек влейте кипяток до верха и накройте крышкой. Если крышек нет, плотно закройте горшочки фольгой, сложенной в несколько слоёв. 9. Если горшочки и формы жаропрочные, поставьте их в заранее разогретую до 200 °C духовку. Через 15 минут осторожно, чтобы не обжечься, проверьте уровень воды, при необходимости долейте кипяток и продолжайте готовить. 10. Ещё через 15 минут проверьте рис на готовность, при необходимости снова долейте воду и готовьте ещё около 20 минут. Общее время приготовления в духовке составляет примерно 50 минут, но оно зависит от сорта и качества риса, объёма горшочков или форм и материала, из которого они изготовлены. 11. Если вы не уверены в качестве горшочков, поставьте их в холодную духовку, затем нагрейте её до 200 °C и отсчитывайте время приготовления с этого момента. 12. Готовые горшочки поставьте на сервировочные тарелки и подавайте к столу. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.