🫑 Жареный перец с чесноком — 22 августа 2026 г. в 16:00:02.307
🫑 Жареный перец с чесноком Ингредиенты • Болгарский перец — 5 шт. • Растительное масло — 3 ст. л. • Чеснок — 2 зубчика • Соль — 0,5 ч. л. • Укроп — 3 веточки • Уксус 6% — 0,5 ч. л. • Вода — 1 ст. л. • Растительное масло — 2 ч. л. Приготовление 1. Болгарский перец хорошо промойте под холодной проточной водой и обсушите. 2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите перцы. 3. Жарьте на среднем огне под крышкой по 2–3 минуты с каждой стороны, чтобы перец был зажаренным со всех боков. Переворачивайте очень аккуратно, так как процесс приготовления сопровождается большим количеством брызг масла. 4. Обжаренный перец переложите на блюдо и дайте немного остыть. 5. Для соуса чеснок очистите и пропустите через пресс. Укроп помойте и мелко нарежьте. В небольшой миске соедините чеснок, укроп, соль, уксус и воду. Хорошо перемешайте, чтобы кристаллы соли растворились, и только потом добавьте растительное масло. Ещё раз перемешайте. 6. С остывших перцев аккуратно снимите кожуру. 7. Залейте перцы чесночным соусом, накройте крышкой и отправьте в холодильник на 30–60 минут. 8. Подавайте перец к столу. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.