Постные банановые маффины с шоколадом — 9 марта 2026 г. в 02:10:47.083
Постные банановые маффины с шоколадом Ингредиенты • Банан – 4 шт. • Масло растительное рафинированное – 150 г • Сахар-песок – 150 г • Мука пшеничная – 250 г • Разрыхлитель теста – 2 ч. л. • Шоколад горький – 100 г Приготовление 1. Подготовьте все необходимые продукты для банановых маффинов с шоколадом. Бананы лучше всего взять желтые и спелые, но не перезревшие. В рецепте они “работают” не только на вкус и аромат, но и являются связующим ингредиентом, заменой яйцу. 2. Бананы очистите от кожуры и разомните вилкой в однородное пюре. Можно измельчить бананы блендером. В отдельную большую миску просейте муку с разрыхлителем. 3. Добавьте к мучной смеси растительное масло и сахарный песок. Взбейте миксером до однородной консистенции. Добавьте банановое пюре и хорошенько перемешайте. 4. Горький шоколад натрите на крупной терке или измельчите острым ножом. Вмешайте шоколадную стружку или крошку в тесто для маффинов. Если у вас есть шоколад в каллетах (каплях), можете использовать его. 5. Разложите готовое тесто по формочкам для маффинов и поставьте в разогретую до 180–200°C духовку примерно на 25 минут — ориентируйтесь по своей духовке. 6. После выпечки дайте банановым маффинам с шоколадом остыть в форме 5 минут, затем переложите их на решетку. При желании можно покрыть шоколадом или посыпать сахарной пудрой. 7. Постные банановые маффины с шоколадом получаются довольно жирными. Если любите более сухую выпечку, уменьшите количество растительного масла в рецепте. Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX