Пирог с бананами и яблоками — 9 марта 2026 г. в 02:10:47.085
Пирог с бананами и яблоками Ингредиенты • Банан – 3 шт. • Яблоко – 2 шт. • Лимон – 1 шт. • Мука пшеничная цельнозерновая – 1 стакан • Сахар коричневый – 135 г • Сахар ванильный – 1 ч. л. • Корица молотая – 1 ч. л. • Масло растительное рафинированное – 2 ст. л. • Разрыхлитель теста – 1 ч. л. • Соль – по вкусу • Яблоко – 1 шт. (для начинки) • Грецкий орех – 50 г • Мята свежая – по вкусу Приготовление 1. Для пирога понадобятся спелые или даже переспевшие бананы, яблоки, любые орехи, коричневый сахар, ванильный сахар, корица, цельнозерновая мука, соль, сода или разрыхлитель, и листики мяты для украшения. 2. Для теста бананы очистите, нарежьте кружочками. Яблоки очистите, удалите сердцевину и семена, нарежьте кусочками. Поместите кусочки яблок и бананов в чашу блендера, измельчите все в пюре. 3. Натрите цедру лимона и выжмите из него сок. Отложите 1 ч. л. сока лимона для гашения соды, если у вас нет разрыхлителя. Погасите соду соком лимона и добавьте в яблочно-банановое пюре. Туда же отправьте оставшийся сок и цедру лимона, перемешайте. 4. Добавьте в яблочно-банановое пюре муку, коричневый сахар, растительное масло, ванильный сахар, щепотку соли. Тщательно все перемешайте. Всыпьте молотую корицу, снова перемешайте. Должно получиться тесто средней густоты, как на кекс. 5. Для начинки очистите от кожуры и сердцевины одно яблоко (или грушу) и нарежьте небольшими кусочками. Грецкие орехи порубите. 6. Форму для пирога застелите бумагой для выпечки и смажьте ее растительным маслом. Переложите тесто в форму, разровняйте. Добавьте кусочки яблока или груши, утапливая их в тесто. Посыпьте грецкими орехами. 7. Духовку заранее разогрейте до 180°C. Поставьте пирог на средний уровень духовки и выпекайте 30–40 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: на палочке не должно быть следов теста. 8. Готовый пирог выньте из духовки, оставьте на 5 минут в форме. Затем переложите вместе с бумагой на решетку и дайте полностью остыть. Удалите бумагу и нарежьте пирог на кусочки. При подаче украсьте листиками мяты. 9. Для пирога, как и для другой сладкой выпечки, выбирайте переспелые бананы. Подойдут даже плоды с потемневшей мякотью, которые залежались дома. Но слишком много бананов класть в тесто не стоит — оно станет мокрым. При выпекании пирога бананы проявят чудесный аромат, который при остывании исчезнет. 10. Вместо свежих яблок для теста можно использовать детское яблочное пюре, примерно 150 г, ориентируйтесь по консистенции теста: оно не должно быть слишком жидким. Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX