🍐 Грушевый мармелад на агар-агаре — 1 июля 2026 г. в 04:00:14.091
🍐 Грушевый мармелад на агар-агаре Ингредиенты • Груши – 350 г • Сахар – 120 г • Сахар ванильный – 10 г • Агар-агар – 7 г • Вода – 150 мл Приготовление 1. Груши тщательно вымойте в горячей воде. 2. Агар-агар всыпьте в миску, залейте 50 мл тёплой воды и оставьте на 20 минут. 3. Груши очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками. Выложите дольки груш в кастрюлю и налейте 100 мл воды. 4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите до мягкости груш. В зависимости от сорта и зрелости плодов на это уйдёт от 5 до 15 минут. 5. Снимите кастрюлю с огня и пробейте груши блендером до однородной массы. 6. Всыпьте в грушевое пюре сахар. 7. Добавьте в кастрюлю с пюре и сахаром ванильный сахар, перемешайте. Верните кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите после закипания в течение 2 минут. 8. Добавьте в грушевую массу агар-агар и перемешайте. Убавьте огонь и варите в течение 7 минут, перемешивая. Немного остудите массу. 9. Форму застелите пищевой плёнкой и разлейте грушевый мармелад. Дайте мармеладу полностью остыть и оставьте на 2 часа при комнатной температуре для стабилизации. 10. Грушевый мармелад на агар-агаре разрежьте на кубики и подавайте к столу. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX