🍒 Постный вишнёво-шоколадный кекс — 4 августа 2026 г. в 15:00:29.862
🍒 Постный вишнёво-шоколадный кекс Ингредиенты • Вишня – 400 г • Вода – 1 стакан (200 мл) • Сахар – 1 стакан • Какао – 2 ст. л. • Ванильный сахар – 10 г • Соль – 1/4 ч. л. • Разрыхлитель – 1 ч. л. • Мука пшеничная – 200 г • Масло растительное – 1/2 стакана Приготовление 1. Если используете замороженную вишню, заранее разморозьте её и слейте выделившийся сок. Из свежей вишни удалите косточки, выложите ягоды в дуршлаг и оставьте ненадолго, чтобы стёк лишний сок. Сок не выливайте. Духовку разогрейте до 180 °С. 2. Перелейте вишнёвый сок в стакан. Если его получилось меньше 200 мл, долейте необходимое количество воды, чтобы общий объём жидкости составил один стакан. 3. В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель и какао. В другой миске смешайте сахар, ванильный сахар и соль. Влейте вишнёвый сок с водой, добавьте растительное масло и тщательно перемешайте до растворения сахара. 4. Соедините сухую и жидкую смеси и перемешайте до получения однородного теста. Вишню обваляйте в небольшом количестве муки или кукурузного крахмала, чтобы ягоды не отдавали тесту лишнюю влагу, затем аккуратно вмешайте их в тесто. 5. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите в неё тесто. Выпекайте кекс в разогретой до 180 °С духовке 40–45 минут. Точное время зависит от особенностей духовки. Готовность проверьте деревянной зубочисткой: после прокалывания середины кекса она должна остаться сухой. 6. Готовый кекс остудите в форме, затем аккуратно переложите на блюдо. По желанию украсьте сахарной пудрой. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX