ПВ

Постная выпечка и десерты

Еда и рецепты · 25 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍑 Фруктовые мешочки с мёдом

🍑 Фруктовые мешочки с мёдом Ингредиенты • Персики – 2 шт. • Сливы – 2 шт. • Яблоки – 2 шт. • Сахар коричневый – 4 ст. л. • Мёд – 4 ст. л. • Мята свежая – 3 веточки Приготовление 1. Фрукты хорошо вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Персики, сливы и яблоки нарежьте дольками, не снимая кожицу, чтобы кусочки держали форму при запекании. Перемешайте все фрукты, чтобы получилось ассорти, и разделите на 4 равные порции. Мяту промойте и стряхните лишнюю воду. 2. Из фольги вырежьте 4 квадрата со стороной примерно 30 см. Этого будет достаточно, чтобы собрать просторные мешочки, в которых фрукты не потеряют ни капли вкусного сока. В центр каждого квадрата выложите порцию фруктовых долек и по 3–4 листочка мяты. 3. Присыпьте каждую порцию коричневым сахаром и полейте мёдом. Если мёд густой, заранее слегка подогрейте его. Поднимите края фольги вверх и плотно скрутите, чтобы получился герметичный мешочек. Внутри обязательно должен оставаться небольшой воздушный карман. 4. Разогрейте духовку до 200 °C. Переложите мешочки на противень, застеленный пергаментом. Запекайте 10–12 минут. К этому моменту фрукты должны стать мягкими, а сок внутри — закипеть и начать активно булькать. Если готовите десерт на углях, положите мешочки прямо на них и запекайте примерно такое же время. 5. Аккуратно вскройте мешочки ножницами или острым ножом, стараясь не обжечься горячим паром. Подавайте десерт сразу, пока фрукты не остыли, а мёд не загустел. При желании дополните горячие фрукты шариком ванильного мороженого или ложкой взбитых сливок. 6. Набор фруктов можно менять в зависимости от сезона. Для приготовления также подойдут груши, нектарины или абрикосы. Главное, чтобы плоды были сладкими и сочными, но не переспелыми, иначе во время запекания они превратятся в пюре. 7. Чтобы усилить аромат, добавьте в каждый мешочек щепотку молотой корицы или несколько звёздочек аниса. Эти пряности сделают вкус десерта более глубоким и согревающим. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX