🥐 Постные рогалики
🥐 Постные рогалики Ингредиенты • Вода чуть тёплая – 1 стак. • Дрожжи прессованные – 30 г • Сахар – 1 ст. л. • Соль – щепотка • Масло подсолнечное рафинированное – 1/2 стак. • Мука пшеничная – 3 стак. • Повидло, лучше всего из антоновки – 1 стак. Приготовление 1. В чуть тёплой воде разведите прессованные дрожжи, добавьте сахар и щепотку соли. 2. В миску насыпьте половину муки. Постепенно, порциями, добавляйте разведённые дрожжи, подсолнечное масло и оставшуюся муку, одновременно рубя массу ножом и таким образом вымешивая тесто. Тесто будет подходить уже во время замешивания и разделки. 3. Разделите тесто на 3 части. Каждую часть раскатайте в круг толщиной около 5 мм и разрежьте на 8 секторов. Муку при раскатывании подсыпать не нужно, так как тесто не липнет. 4. Широкую часть каждого сектора немного расплющите, положите примерно 1 ч. л. повидла и хорошо залепите края, чтобы начинка не вытекала. 5. Узкий конец теста вытяните подлиннее и сверните заготовку в рогалик. 6. Выложите рогалики на противень, смазанный растительным маслом. 7. Выпекайте рогалики в духовке до золотистого цвета. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX