🍏 Мороженое-сорбет из запечённых яблок
🍏 Мороженое-сорбет из запечённых яблок Ингредиенты • Яблоки крупные, зелёные, кисло-сладкие – 5 шт. • Сахарная пудра – 50 г Приготовление 1. Яблоки разрежьте пополам и выложите на тарелку срезом вниз. Запекайте в микроволновой печи до полной мягкости — примерно 6 минут. При желании яблоки можно запечь в духовке до готовности. 2. Из запечённых яблок чайной ложкой аккуратно извлеките всю мякоть. 3. Пока яблочная мякоть ещё тёплая, добавьте сахарную пудру и измельчите блендером до совершенно однородного пюре. Количество сахарной пудры можно регулировать в зависимости от сладости яблок: попробуйте пюре и, если оно покажется недостаточно сладким, добавьте ещё немного пудры. 4. Получившееся яблочное пюре накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник до полного остывания и охлаждения. Можно оставить его в холодильнике на ночь. 5. Полностью охлаждённое пюре ещё раз тщательно пробейте блендером или хорошо взбейте миксером. После взбивания масса станет немного светлее. 6. Разложите яблочную массу по стаканчикам или креманкам и уберите в морозильную камеру до полного замораживания. 7. Готовый сорбет подавайте охлаждённым. Он получается кисло-сладким, с выраженным вкусом запечённых яблок и нежного яблочного пюре. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX