Панкейк на противне из Nadiya’s Time to Eat 🥞
Панкейк на противне из Nadiya’s Time to Eat 🥞 Панкейки без стояния у сковороды и бесконечного переворачивания — Надия Хуссейн просто запекает всё тесто одним пластом. В шоу Nadiya’s Time to Eat она готовит большой панкейк на противне с арахисовой пастой и джемом. Потом его просто нарезают на квадраты. Нужно: 🌾 мука — 250 г 🥄 разрыхлитель — 1 ч. л. 🧂 соль — ½ ч. л. 🍚 сахар — 3 ст. л. 🥛 молоко — 170 мл 🥚 яйца — 2 шт. 🛢 растительное масло — 2 ст. л. 🥜 арахисовая паста — 3 ст. л. 🍓 ягодный джем — 3 ст. л. Разогрейте духовку до 180°C, а если используете конвекцию — до 160°C. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте молоко, яйца и растительное масло. Перемешайте до густого однородного теста. Перелейте его в небольшую прямоугольную форму примерно 18 × 23 см, форму застелить силиконизированным пергаментом. Отдельно слегка подогрейте джем и арахисовую пасту, чтобы они стали более текучими, если нет арахисовой пасты, можно без нее. Выложите небольшими порциями поверх теста и слегка проведите ложкой, создавая мраморный рисунок. Запекайте примерно 10–15 минут. Готовность здесь лучше проверять не только по времени: поверхность должна стать упругой и перестать заметно колыхаться. 🔥 Фишка рецепта: вместо того чтобы жарить панкейки по одному, Вы запекаете сразу целую партию. После духовки разрежьте на квадраты и подавайте тёплыми. 📌 Я бы сохранила этот рецепт именно для ленивого воскресного завтрака.