🍚 Рисовая панна-котта с малиновым соусом
🍚 Рисовая панна-котта с малиновым соусом Ингредиенты • Малина – 150 г • Агар-агар – 1 г • Сахар – 50 г • Ванилин – 1 пакетик • Сливки сухие растительные – 50 г • Рис – 25 г • Мак – 1 ст. л. Приготовление 1. Рис промойте и отварите до готовности. 2. В 100 г тёплой кипячёной воды растворите сухие растительные сливки, 1,5 ст. л. сахара и ванилин. Если не любите слишком сладкие десерты, количество сахара можно уменьшить. 3. Добавьте отваренный рис и измельчите всё погружным блендером до состояния пюре. 4. Агар-агар залейте 100 мл холодной воды, поставьте на огонь, доведите до кипения и кипятите 2 минуты. 5. Растворённый агар-агар влейте в рисовое пюре и тщательно перемешайте. 6. В форму насыпьте 1 ст. л. мака и вылейте сверху рисовую массу. Желе с агар-агаром очень быстро застывает уже при комнатной температуре. 7. Малину разморозьте в микроволновой печи и измельчите погружным блендером до состояния пюре. 8. Добавьте к малине 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. холодной кипячёной воды. Перемешайте и протрите через сито, чтобы удалить косточки. 9. Форму с застывшей панна-коттой опустите на несколько секунд в горячую воду. Осторожно отделите десерт от стенок формы и переверните на тарелку для подачи. 10. Готовую панна-котту полейте малиновым соусом. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX