🍊 Постный апельсиновый торт с орехами и бананом
🍊 Постный апельсиновый торт с орехами и бананом Ингредиенты • Сахар коричневый – 0,5 стакана • Мука пшеничная – 2 стакана (объём стакана 250 мл) • Чай чёрный (крепкий) – 1 стакан • Мёд – 1 ст. л. • Масло растительное – 2 ст. л. • Соль – 0,5 ч. л. • Сода – 1 ч. л. • Бананы – 1,5 шт. (0,5 шт. для теста, 0,5 шт. для крема и 0,5 шт. для украшения) • Апельсины – 3 шт. • Орехи лесные (измельчённые) – 0,5 стакана Приготовление 1. Заварите 1 стакан крепкого чёрного чая и дайте ему немного остыть, чтобы заварка оставалась тёплой. 2. Половину банана очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Переложите в глубокую миску, добавьте коричневый сахар, мёд, растительное масло, тёплую чайную заварку и 1 стакан пшеничной муки. 3. Взбейте полученную смесь миксером до однородной массы, чтобы банан измельчился и равномерно соединился с остальными ингредиентами. 4. В отдельной миске соедините оставшийся стакан пшеничной муки, соль и соду. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. 5. Постепенно всыпьте мучную смесь в миску с приготовленным тестом. Снова взбейте миксером до получения полностью однородной массы без мучных комочков. 6. Перелейте готовое тесто в форму для выпечки диаметром 18 см, равномерно распределяя его по поверхности. 7. Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте форму с тестом в предварительно разогретую духовку и выпекайте бисквит в течение 40 минут. 8. Для приготовления апельсинового крема очистите апельсины от кожуры, разделите на дольки и тщательно удалите с них плёнки. Очищенную мякоть сложите в чашу блендера. 9. Цедру одного апельсина нарежьте небольшими кусочками и добавьте к апельсиновой мякоти. 10. Половину банана очистите от кожуры, нарежьте кусочками и добавьте в блендер к апельсинам. Туда же всыпьте измельчённые лесные орехи, оставив немного для украшения торта. 11. Измельчите все ингредиенты в блендере до получения однородного фруктово-орехового пюре. Полученная масса будет использоваться в качестве крема для прослойки и покрытия торта. 12. Готовый бисквит достаньте из духовки и дайте ему остыть. Затем аккуратно разрежьте вдоль на три коржа одинаковой толщины. 13. На блюдо выложите первый бисквитный корж и равномерно распределите по его поверхности часть приготовленного апельсиново-бананового крема с орехами. 14. Сверху положите второй корж и также промажьте его кремом. Накройте третьим коржом, после чего равномерно распределите оставшийся крем по верхней поверхности торта. 15. Оставшуюся половину банана нарежьте кружочками. Украсьте верх торта банановыми дольками и измельчёнными лесными орехами. 16. Оставьте собранный торт для пропитывания примерно на 1–2 часа, чтобы бисквитные коржи пропитались фруктово-ореховым кремом. 17. Готовый постный апельсиновый торт с орехами и бананом нарежьте на порционные кусочки и подавайте к чаю. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX