🍚 Сладкий плов с изюмом и курагой — 15 июня 2026 г. в 15:00:22.433
🍚 Сладкий плов с изюмом и курагой Ингредиенты • Рис — 1 стакан • Изюм — 50 г • Курага — 70 г • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Соль — по вкусу • Приправа для плова — 1 ч. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Чеснок — 2 зубчика • Вода Приготовление 1. Лук очистите и нарежьте кубиками. Морковь очистите и нарежьте длинными брусочками. 2. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы овощи не подгорели. 3. Сухофрукты выложите в сито и промойте под проточной водой. Дождитесь, когда лишняя жидкость стечёт, затем обсушите их кухонным полотенцем. 4. Изюм оставьте в первоначальном виде, а курагу нарежьте длинными полосочками. 5. Отправьте сухофрукты в сковороду к овощам, добавьте соль и приправу для плова. Помешивая, обжарьте 1–2 минуты. 6. Затем выложите по центру неочищенные, но тщательно вымытые зубчики чеснока и влейте стакан воды. 7. Доведите жидкость до кипения, накройте крышкой и томите на медленном огне 10 минут. 8. Поверх овощей и сухофруктов ровным слоем распределите промытый рис. 9. Добавьте, если нужно, ещё специй и залейте горячей водой так, чтобы она была выше уровня крупы на 1,5 сантиметра. 10. Готовьте сладкий плов с изюмом и курагой на медленном огне до мягкости риса и полного испарения жидкости, около 20–25 минут. 11. После этого накройте плов тёплым полотенцем и дайте настояться 10 минут. 12. Готовый плов аккуратно перемешайте и подавайте к столу в горячем виде. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX