🥬 Тушёная квашеная капуста — 21 июня 2026 г. в 15:00:11.382
🥬 Тушёная квашеная капуста Ингредиенты • Капуста квашеная — 300 г • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1–2 шт. • Паста томатная — 2 ст. л. • Масло растительное — 2 ст. л. • Тмин — 0,5 ч. л. • Перец, сахар — по вкусу Приготовление 1. Если квашеная капуста солоновата, промойте её водой и отожмите. 2. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами или четвертинками. 3. Спассеруйте лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут. 4. Добавьте квашеную капусту, перемешайте и жарьте овощи 5 минут. 5. Влейте немного воды, примерно 100 мл. Убавьте огонь и потушите капусту 10 минут под крышкой. 6. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Томатную пасту лучше брать натуральную, без добавок. 7. Если вода испарилась, долейте ещё немного и снова закройте крышкой. 8. Через 5 минут добавьте перец, немного сахара по вкусу и семена тмина. Тмин придаёт блюду неповторимый аромат, поэтому его очень желательно использовать. Если хотите сделать капусту поострее, можно добавить зубчик чеснока. 9. Перемешайте, выключите огонь и оставьте тушёную капусту на 5 минут потомиться под крышкой. 10. Тушёная квашеная капуста готова. Подавайте её как закуску или как гарнир. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX