🥬 Начинка из квашеной капусты для пирожков и пирогов — 20 августа 2026 г. в 15:00:23.465
🥬 Начинка из квашеной капусты для пирожков и пирогов Ингредиенты • Капуста квашеная – 600 г • Лук репчатый – 1 шт. • Масло растительное – 2 ст. л. • Соль морская – по желанию • Перец чёрный молотый – по вкусу • Сахар – 1–2 ст. л. Приготовление 1. Репчатый лук очистите, нарежьте тонкой соломкой и обжарьте на растительном масле до прозрачности. 2. Добавьте квашеную капусту и посыпьте её сахаром. Сахар поможет капусте карамелизироваться и придаст ей красивый медовый цвет. 3. Тушите капусту, время от времени подливая воду, чтобы она не пригорала и оставалась сочной. 4. Продолжайте тушить до желаемого состояния: капусту можно оставить слегка хрустящей или приготовить до мягкости. Для мягкой начинки тушите её около 40 минут. 5. На указанное количество капусты можно добавить 2 ст. л. сахара, если вам нравится чуть сладковатая начинка. 6. Поперчите по вкусу. При необходимости добавьте морскую соль, учитывая солёность квашеной капусты. 7. Переложите готовую капусту в глубокую посуду и полностью остудите перед использованием для пирожков или пирогов. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX