ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ «СИННАБОН» — 6 июля 2026 г. в 08:25:07.944
ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ «СИННАБОН» Фото-рецепт от Ольги Фроловской Ингредиенты: Тесто: - 250 мл растительного молока или воды; - 2 ст.л сахара; - 2 ст.л масла растительного; - 500 грамм (+-100 грамм) муки; - 0.5 ч.л разрыхлителя; - 6-7грамм сухих дрожжей; Начинка: - 1ст.л масла кокосового или любого растительного; - 2 ст.л с горкой сахара; - 1 пакетик (10 грамм) корицы. Помадка: - 150 грамм сахарной пудры; - 1 ст.л сока лимона или апельсина; - 1 ст.л воды. Приготовление: В теплом растительном молоке растворить сахар и дрожжи, влить масло. Муку смешать с солью и разрыхлителем. Замесить тесто, оставить в теплом месте на 35-50 мин.. Начинка: В миске тщательно смешать масло, сахар и корицу. Тесто обмять, раскатать в пласт толщиной 4-5 мл. Равномерно распределить начинку и свернуть в рулет. Нарезать булочки 3-3.5 см, выложить на противень. Накрыть полотенцем или пленкой, смазанной растительным маслом и дать постоять 7-10 минут. Выпекать 20-25 минут при t=190°С, до румянца. Глазурь: Для этого смешать сахарную пудру, сок лимона и воду. Должна получиться тягучая масса. Готовым булочкам дать немного остыть и покрыть их глазурью. Приятного чаепития!