КАРТОФЕЛЬНИКИ — 2 июня 2026 г. в 07:11:22.364
КАРТОФЕЛЬНИКИ *От вареников отличаются формой и размером. Готовятся на пару! Ингредиенты: - 5-6 картофелин; - 1 луковица; - 1 морковь; - 300 грамм муки; - 1/2 стакана воды; - растительное масло; - зелень укроп и петрушка; - перец по вкусу; - соль по вкусу. Приготовление: Картофель почистить, залить холодной водой, посолить и варить до готовности Воду слить, потолочь. Лук мелко нашинковать, морковь натереть, обжаривать на 2 ст. л растительного масла Добавить в картофель. Хорошо перемешать. В воду добавить соль, 1 ст. л растительного масла и понемногу добавляя муку замесить тесто Хорошо вымесить тесто и дать отдохнуть 10-15 минут. Тесто раскатать в пласт. Разрезать на квадраты любого размера ( 8Х8 или 10х10). Размер по своему вкусу. Выложить начинку и заворачивая края, защипнуть Готовить в пароварке 15-20 минут. Выложить на блюдо сбрызнуть маслом, посыпать черным молотым перцем и мелко нашинкованной зеленью. Ангела за трапезой!